| 酥脆金丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 酥脆金丝饼热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡，相当于循环训练302分钟消耗的热量...480 | |||||
酥脆金丝饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、食盐（6克）、水（300克）、花生油（适量）
1/6. 面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
2/6. 醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份
3/6. 擀长方形 均匀刷油 切丝
4/6. 均匀的切成长短差不多的丝 、排着卷起来， 刷少许麻油。
5/6. 捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状， 将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。
6/6. 平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、补脾、清咽止咳等功效；
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营养信息
- 酥脆金丝饼热量2418 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠38773.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾9 毫克