| 山药煲猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 610克 | 山药煲猪皮热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于网球262分钟消耗的热量...360 | |||||
山药煲猪皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、猪皮（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）
1/7. 猪皮解冻洗净。
2/7. 猪皮和水一起烧开。
3/7. 捞出猪皮，刮去猪油，拔去猪皮，切小段。
4/7. 猪皮放入砂锅中，加入桂皮、八角、草果和适量水一起烧开。
5/7. 烧开一会加入姜片，2勺盐、1勺味精、3勺酱油。
6/7. 在煲猪皮的时候，取一根山药，洗净刨皮，切块泡水里。（处理山药的时候最好戴手套，并且在水里刨皮，要不然山药很容易变色。）
7/7. 把山药加入砂锅中，继续煲1个小时即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、强健机体、肺虚咳喘等功效；可与葡萄、玉米、猪骨搭配；与藻类、甘遂、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、活血止血、和血脉等功效；
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营养信息
- 山药煲猪皮热量1571 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克