| 豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1025克 | 豉蒸排骨热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于堆木头402分钟消耗的热量...300 | |||||
豉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、腊肠（适量）、冬瓜（适量）、豆豉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、米酒（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）
1/4. 排骨斩件，加适量豆豉、生抽、白糖、鸡精米酒、姜片和淀粉，抓匀后腌制半个小时。
2/4. 腊肠冷水下锅，水开后煮5分钟。煮好的腊肠捞出过冷水，放凉后切斜片备用。
3/4. 冬瓜削去绿皮，切薄片，依次堆叠摆在碟子上，围城圈。
4/4. 将码好味的排骨、腊肠放入碟中，煮饭时在电饭锅里放入蒸格，和米饭一同蒸煮，这样煮好饭的同时一道菜也做好啦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清热解暑、降血脂等功效；可与鲤鱼、五花肉、芦笋搭配；与鲫鱼、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉蒸排骨热量2010 千卡
- 脂肪68.9 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠1466.3 毫克
- 钙40.3 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾474 毫克