| 银耳莲子西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 269克 | 银耳莲子西米露热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于推举159分钟消耗的热量...180 | |||||
银耳莲子西米露的做法共1个步骤
食材主料/辅料
西米（两勺）、银耳（两朵）、枸杞（两勺）、莲子（四勺）、冰糖（根据喜甜程度）
1/1. 银耳洗净，不用水泡也行，莲子去莲心洗净，枸杞冲洗。将洗好的东西放进高压锅，加入冷水，比例是一比一。为了让莲子煮烂高压锅调到蹄筋，压30分钟。2.另一边把西米洗净，冷水入锅，煮沸，同时用勺子搅拌以免糊底。待西米煮到半透明时关火，盖上锅盖闷十五分钟，这时西米变浓稠。3.备凉水，将半透明的西米入凉水，洗锅，另加冷水煮沸，将凉水里的西米倒进沸腾的锅中，继续煮，五分钟后关火闷10分钟。4.这时的西米完全透明了，入冷开水，捞出冷藏。银耳莲子煮好后放适量冰糖，放凉后把西米加进去就好了。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、润肺、延年益寿等功效；可与莲子、樱桃、猪肝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、益精明目、润肺等功效；可与银耳、羊排、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、益肾涩清、治疗高血压等功效；可与豆浆、南瓜、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子西米露热量478 千卡
- 脂肪5.63 克
- 蛋白质40.43 克
- 碳水化合物180.18 克
- 钠335.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾2389 毫克