| 秘治排骨火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 716克 | 秘治排骨火锅热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于打磨地板324分钟消耗的热量...270 | |||||
秘治排骨火锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、葱（两根）、干辣子角（适量（喜欢辣的多放点））、姜（五瓣）、大蒜（五颗）、香叶（十片）、花椒（适量）、小恛香（适量）、豆瓣酱（适量）、大恛香（适量）、桂皮（适量）、菜（看自己喜欢什么）
1/2. 锅热，倒油，油热放葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮，大小恛香，桂皮豆瓣炒至出香味，放入排骨，炒上十分钟，待排骨入味后倒入凉水（有高汤用高汤更好）滚上半个小时。
2/2. 开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与萝卜、山楂、紫菜搭配；与菊花、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；可与元蘑、新鲜芦荟、牛里脊肉搭配；与香豆腐干、苦苣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、消食理气等功效；可与猪肉、醋、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 秘治排骨火锅热量1459 千卡
- 脂肪38.66 克
- 蛋白质81.34 克
- 碳水化合物191.66 克
- 钠739.6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾1544 毫克