| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 814克 | 炒面热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡，相当于推举589分钟消耗的热量...180 | |||||
炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面（半斤）、猪肉丝（一点）、鸡毛菜（一把）、鸡蛋（一颗）、洋葱（1/4颗）、鲜辣粉（瓶装）、生抽（1勺）、老抽（1勺）
1/3. 准备材料：1买回的瘦肉切丝用料酒，生粉，生抽，盐，糖，腌制一下备用
2买回的面条煮熟后，用冷水激一下，这样吃起来会有劲道
3买回的鸡毛菜洗净后，切小块备用
2/3. 热锅冷油后，下入姜丝和洋葱粒煸炒片刻后下入肉丝，当肉丝变色后，将其全部取出盛入小盘中。
3/3. 视情况看锅中油多油少适度添加。我家的锅用久了，有点粘锅，最好是用不会粘的锅哦。然后放入鸡毛菜，炒过片刻后当菜变小后，放置在锅中的一边，打入一颗鸡蛋，当鸡蛋凝结后，可以和鸡毛菜混合并导入刚刚煸炒好的肉丝，然后撒入鲜辣粉，炒制片刻后，倒入面，加入生抽，少许老抽（着色用）最后颜色均匀后，就可以出锅了，因为有酱油，所以我不放盐，大家可视个人口味而定
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解精神、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、玉米、干辣椒搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、促进消化等功效；可与苦瓜、小米、羊排搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量1767 千卡
- 脂肪40.67 克
- 蛋白质31.12 克
- 碳水化合物99.85 克
- 钠213.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾456 毫克