| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 529克 | 冰皮月饼热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于循环训练152分钟消耗的热量...480 | |||||
冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、小麦淀粉（20克）、牛奶（180克）、玉米油（25克）、抹茶粉（少许）、红心火龙果汁（少许）、速溶咖啡（一小袋）、豆沙（适量）、红豆（适量）
1/5. 将牛奶、白糖、油搅拌再加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉搅拌均匀
2/5. 将搅拌好的稀面糊静置20分钟
3/5. 将面糊放入蒸锅蒸25分钟，蒸熟后搅拌顺滑，放冰箱冷却
4/5. 冷却后就成冰皮了，将冰皮分为25克一个，包入豆沙和熟红豆的混合陷25克，揉成团
5/5. 将糯米分放微波炉高火2分钟加热成手粉，用模具压出成型，即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、壮气提神、补脑益智等功效；可与葡萄、百合、莲藕搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、健脾养胃、和五脏等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与香椿、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1213 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质26.21 克
- 碳水化合物303.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙311 毫克
- 铁9.63 毫克
- 钾398 毫克