| 碗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 碗豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于看电视160分钟消耗的热量...90 | |||||
碗豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、葱（一根）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（5个）、水淀粉（少量）、酱油（适量）、老抽（少量）
1/8. 豆腐切块用水焯一下，不要时间太长！
2/8. 锅内少放油，放入八角和花椒，炒出香味后再捞出来只留下油。
3/8. 把葱段放入刚刚炒花椒和八角的锅中，翻炒。
4/8. 把焯过的豆腐放入锅中。
5/8. 倒入少量的老抽用来提色，再放足够的酱油，用酱油的咸来入味，所以要放的多一些，中火微炖！
6/8. 待要收汁是加入水淀粉勾薄芡！装入大碗中！
7/8. 锅内多放油，大火烧开，关火，凉到不致把干辣椒炒糊的程度，把干辣椒放锅内炒至微脆。
8/8. 将锅内的辣椒及油一同倒入装豆腐的大碗中！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、抗血管等功效；可与绿茶、蛤蜊、鲈鱼搭配；与小葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碗豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克