| 台式卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 台式卤肉饭热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于踩水484分钟消耗的热量...240 | |||||
台式卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、盐（糖）、酱油 老抽（生抽）、五香粉（适量）
1/7. 五花肉切成一厘米见方的丁
2/7. 香菇用水发好 切丁 泡发香菇的水不要扔掉 等下有大用处
3/7. 锅内热油 下姜片 炒香之后入五花肉丁
4/7. 入切好的香菇丁 翻炒 加入刚刚泡香菇的水 大火煮开
5/7. 加入酱油 兩勺老抽 兩勺生抽 加冰糖 五香粉 少量的盐
6/7. 放入煮好的鸡蛋 和肉一起卤 小火 一个小时
7/7. 啦啦啦 出锅装盘 大功告成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与木耳菜、鸡腿、毛豆搭配；与鹌鹑、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、明虾、茼蒿搭配；与鹅肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 台式卤肉饭热量1937 千卡
- 脂肪62.14 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠224.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾349 毫克