| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1018克 | 豆角焖面热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡，相当于誊写1320分钟消耗的热量...138 | |||||
豆角焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、豆角（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将面条与两汤匙油拌匀，放蒸锅蒸10分钟；
2/4. 五花肉切片用酱油和料酒腌10分钟；豆角洗净掰成寸段，葱姜蒜切丝备用；
3/4. 炒锅放油将葱姜八角爆香，放肉炒至变色，下豆角翻炒，加酱油，生抽，老抽（比例3:2:2）鸡精，盐少许。加没过豆角的热水，焖10分钟。
4/4. 将蒸好的面放入锅中搅拌，再焖5分钟。出锅撒蒜瓣和芝麻。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、归脾、清口等功效；可与鸡肉、虾皮、木耳搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量3036 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物75.35 克
- 钠113 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾566 毫克