| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 973克 | 地三鲜热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于吹长号116分钟消耗的热量...210 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2只）、青椒（2只）、土豆（1只）、香菇（数朵）、盐，老抽（适量）、橄榄油（足量）
1/5. 食材准备好
2/5. 茄子，青椒，土豆洗净切滚刀块。香菇去蒂泡发；切好的土豆浸在冷水里以防变色
3/5. 锅中放足量油，油热后先倒入茄子，土豆翻炒
4/5. 放入青椒香菇继续翻炒后加盐，适量老抽，糖加水焖烧10分钟
5/5. 收汁起锅装盘
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与凉薯、火腿、鳗鱼搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与糙米、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、抗衰老等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效；可与胡萝卜、茡荠、鲤鱼搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量405 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠40.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾616 毫克