| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 568克 | 回锅肉热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于蹲起608分钟消耗的热量...240 | |||||
回锅肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、辣椒（适量）、酱（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/1. 将买来的五花肉洗净用清水煮熟(煮肉的时候放点盐.以免炒的时候溅油)2、将辣椒切好,炒锅加热后放少许油(扁出来的辣椒很香),烧开后将辣椒放进去扁炒至表面徽焦.起锅.3、锅里放少许油烧热后,先将肥肉放入锅中炸一会,再将瘦肉放进炒锅中放少许酱,烧出红油后放入扁好的辣椒.4、炒均匀后倒适量生抽,加入鸡精.关火入盘就OK啦!
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健胃、降血糖等功效；可与苦瓜、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2431 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克