| 冬瓜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 790克 | 冬瓜炒肉末热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于风帆冲浪运动556分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜炒肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪瘦肉（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/6. 先把冬瓜洗净，去皮切掉瓤，然后把它切成片。
2/6. 猪瘦肉洗净切成末，用生粉腌好待用。
3/6. 热锅冷油放入肉末，快速煸炒。
4/6. 炒到猪肉散开变色，放入冬瓜，快速翻炒均匀。
5/6. 加入适量的水，煮到冬瓜熟透，加入适量盐，鸡精，酱油辣椒，胡椒粉，调味。
6/6. 出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、减肥降脂等功效；可与排骨、鸡肉、青蟹搭配；与鲫鱼、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、冬笋、苋菜搭配；与红螺、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 冬瓜炒肉末热量1668 千卡
- 脂肪121.53 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物124.7 克
- 钠15895.7 毫克
- 钙783.3 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾813 毫克