| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 794克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于瑜伽771分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、韭花（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（小勺）、辣椒（适量）
1/1. 肉切丝，用淀粉、老抽、植物油拌匀备用！2、胡萝卜、木耳、韭花、辣椒洗净、切丝、段备用！3、锅中加油，加热，倒入肉丝，炒香，捞出！倒入辣椒、木耳、胡萝卜翻炒，加入肉丝，翻炒，加入调好的酱（生抽、老抽、醋、料酒）；5、翻炒，在分次慢慢倒入淀粉水（一勺淀粉，三勺清水比例兑）！加入韭花，大火，翻炒，收汁后装盘！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与西瓜、羊排、黄豆搭配；与水萝卜、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、充饥、轻身强智等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与鸭肉、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、预防便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1927 千卡
- 脂肪44.44 克
- 蛋白质44.08 克
- 碳水化合物185.15 克
- 钠36565 毫克
- 钙591 毫克
- 铁34.36 毫克
- 钾1482 毫克