| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 344克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于做饭63分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（140克）、鸡蛋（3个）、香菇（适量）、大蒜（适量）、食油（两勺）、洋葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/9. 准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2/9. 苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3/9. 鸡蛋打散，加盐拌好。
4/9. 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5/9. 锅中余油爆香洋葱、蒜。
6/9. 倒入苦瓜翻炒。
7/9. 加入香菇，加盐，炒匀。
8/9. 倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9/9. 调好味盛入盘中。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热益气、预防骨质疏松等功效；可与芦笋、小米、鸡蛋搭配；与豆腐、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、银鱼、北极虾搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与木耳菜、牛肉酱、胡萝卜搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量158 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠145.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾348 毫克