| 东北大丰收热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 743克 | 东北大丰收热量/卡路里1169千卡 | |||

1/6. 土豆南瓜切块洗净备用

2/6. 玉米切块放置阴凉地(我用的是在冰柜里冷冻的玉米…需要化冻)

3/6. 豆角摘好洗净,锅中倒入稍多的油…豆角煎至皮皱出锅备用

4/6. 排骨沸水焯一遍后,姜片,蒜瓣,葱段八角炝锅,排骨倒入翻炒出油,加入水煮开,加入稀释的大酱…加入生抽,料酒,糖改中火慢炖

5/6. 二十五分钟之后加入玉米,土豆,南瓜小火炖

6/6. 最后加入煎七八成熟的豆角,加入盐,胡椒粉,五分钟后加入鸡精出锅
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防癌治癌、通便等功效;可与枣、排骨、芦荟搭配;与小白菜、鲣鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、益气等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与螃蟹、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、健胃、和五脏等功效;可与大蒜、玉米、土豆搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有增加记忆力、健脑、治疗高血压等功效;可与草莓、菜花、松仁搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;