| 香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 525克 | 香煎三文鱼热量/卡路里1311千卡 | |||

1/2. 三文鱼我是买的已经切好的块。如果是大块。就把它切成自己想要的大小。然后把盐、黑胡椒粉、料酒、柠檬汁,1:1:1:1的比例均匀涂抹在鱼表面。如果想要更入味,可以在鱼表面轻轻划几道口。然后淹15到20分钟。

2/2. 淹好的鱼清洗干净,用厨房纸擦干,均匀涂上一层面粉。涂面粉可以防止粘锅,也可以锁住鱼的水分。锅里放油,放入淹好的三文鱼.小火煎。盖盖。一面煎三分钟左右翻面。另一面也煎三分钟左右。然后揭盖看着煎两分钟。不要煎老。煎好了。外焦里嫩。好好吃。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防慢性病、防视力减退、补虚劳等功效;可与西红柿、芥末、圣女果搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、促消化等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、防腐抑菌、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与牛蛙、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;