| 豌豆仁闷腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 570克 | 豌豆仁闷腊肉热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡，相当于跑步288分钟消耗的热量...480 | |||||
豌豆仁闷腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豌豆（一份）、腊肉（一份）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、青辣椒（适量）
1/5. 将豆子泡会洗净控干水分。
2/5. 腊肉煮十分钟捞出切丁。肥肉瘦肉分开放。
3/5. 姜蒜辣椒切丁备用。
4/5. 锅中放油，将肥肉倒入锅中煸炒出油捞出备用。
5/5. 锅中留油放入蒜姜炒香，倒入豌豆煸炒一会，加水闷煮至水剩一半时倒入腊肉煸炒一会继续闷。闷至水干加入味精调味装盘。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、防肿瘤等功效；可与洋葱、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 豌豆仁闷腊肉热量2305 千卡
- 脂肪170.1 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠48.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1700 毫克