| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 302克 | 香辣花甲热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于滑翔飞行50分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣花甲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花甲（适量）、尖椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 花甲泡盐水半小时吐沙后洗净沥水。 尖椒，蒜，姜随喜好切好备用。
2/4. 起锅热油放豆瓣酱出红油后放姜蒜出味。
3/4. 倒入花甲和尖椒，加入料酒，大火翻炒一分钟。
4/4. 放少许盐，糖，酱油调味，两三分钟后花甲打开即可出锅。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、治疗高血压等功效；可与海虾、小白菜、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、有利于生长发育、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、消食理气等功效；可与马齿苋、玉米面、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣花甲热量176 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物56.5 克
- 钠36.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾806 毫克