| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于压腿302分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（20克）、低筋面粉（65克）、鸡蛋（4只）、细沙糖（90克）、牛奶（40克）、色拉油（40克）、塔塔粉（2克）
1/7. 将蛋白同蛋黄分离
2/7. 将60克糖倒入蛋白，将蛋白打到一个小尖角。
3/7. 将糖、牛奶、色拉油倒入蛋黄并搅拌。
4/7. 低筋面粉、抹茶粉、塔塔粉，混合
5/7. 将混合粉筛入蛋黄并轻轻搅拌。
6/7. 将蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋糊翻拌均匀，从底部往上翻拌，不耍划圈搅拌，以免蛋白消泡。
7/7. 将蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热20分钟烤箱，上下火，170度，45分钟。
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消除疲劳、帮助消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、紫菜、西红柿搭配；与鹅肉、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与菠萝、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量754 千卡
- 脂肪115.71 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克