| 叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 海鲜酱 | 克 | 49千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 叉烧肉热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于水中柔软体操304分钟消耗的热量...240 | |||||
叉烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、生抽（20克）、料酒（20克）、海鲜酱（10克）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、大蒜（两瓣）、蜂蜜（适量）、白糖（5克）、盐（3克）、蚝油（少许）
1/6. 肉洗净，沥干水份，倒入生抽，料酒，盐和白糖。
2/6. 加海鲜酱和适量的五香粉
3/6. 加大蒜沫，适量的花椒粉和少许蚝油。
4/6. 充分拌匀，使肉充分吸收汁液，放入冰箱冷藏过夜。
5/6. 刷蜂蜜，放入预热至180度的烤箱，烤40分钟，烤20分钟时，拿出，翻面刷蜂蜜，烤至外皮焦脆即可。
6/6. 放凉，切片。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、补肾养血等功效；可与蕨菜、茄子、芒果搭配；与杏仁、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 叉烧肉热量1214 千卡
- 脂肪73.81 克
- 蛋白质59.21 克
- 碳水化合物403.54 克
- 钠11261.2 毫克
- 钙1216 毫克
- 铁30.92 毫克
- 钾1083 毫克