| 清凉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 855克 | 清凉酿苦瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于拉伸运动412分钟消耗的热量...150 | |||||
清凉酿苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、猪肉馅（2两）、鱼肉（2两）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（一个）、生粉（适量）
1/8. 在剁好的肉馅中加入葱和姜拌匀.
2/8. 在肉馅中打入一个鸡蛋.
3/8. 将鱼肉去骨,剁成肉馅.
4/8. 将鱼肉以1:1的比例跟猪肉馅和在一起.
5/8. 加入酱油,盐进行调味.再加入少量生粉,增加肉馅的粘稠度.
6/8. 现在准备苦瓜,将苦瓜切成2cm厚的块状,再将中间的瓤挖掉.
7/8. 将肉馅用小勺填入苦瓜中,抹平.
8/8. 青椒也可以如法炮制哦~最后将酿好的苦瓜或者青椒放入平底锅中煎熟,如果不想吃太多油,也可以用蒸的办法,最后再调个汁浇上.
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、润脾补肾、清热消暑等功效；可与彩椒、鸡蛋、番茄搭配；与虾、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与南瓜、菜花、枇杷搭配；与香菜、杏、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与祝光苹果、秋里蒙苹果、青苹果搭配；与番茄沙司、番茄汁、红番茄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清凉酿苦瓜热量1031 千卡
- 脂肪20.39 克
- 蛋白质36.92 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠59.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾509 毫克