| 蒜茸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 蒜茸丝瓜热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于蛙泳41分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜茸丝瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2根）、粉丝（适量）、菌菇（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、植物油（适量）
1/3. 粉丝泡冷水，泡到软就可以了。菌菇类切丁备用。蒜瓣剁成蒜茸。
2/3. 丝瓜最好选长直的，粗细均匀一些的，切成4-5cm的段，用小勺子挖出内囊，边边和底部都不要挖破。丝瓜内瓤切丁，热锅，一丢丢的油，放入蒜茸爆香，下菌菇丁翻炒，一丢丢的盐，一丢丢蚝油，最后放入丝瓜内瓤切的丁。出锅。
3/3. 把泡软的粉丝拌一丢丢的香油，然后平铺在碟子里，丝瓜内塞入炒好的菌菇丁等，放到粉丝上面，放好之后到一些冷水，量不要没过粉丝，另起锅，倒油，放入多一些的蒜茸，炒香之后，每一柱丝瓜上浇上一些，最后入锅蒸熟就好。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、活血、利尿等功效；可与皮皮虾、桂鱼、鸭肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有增强免疫力、促消化、防止恶性贫血等功效；可与鲑鱼、葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸丝瓜热量413 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物88.06 克
- 钠12.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾157 毫克