| 苦瓜肉酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 691克 | 苦瓜肉酿热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于赛艇96分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜肉酿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/3. 将苦瓜洗净掏空，用牙签戳几个洞 抹盐腌制10分钟
2/3. 香菇切洗小丁，与肉抹和在一起，放姜末、盐、香油、味精（选放）顺时针拌匀上浆
3/3. 将扮好的肉末酿入苦瓜中，上锅蒸熟即可！非常简单。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、滋肝明目、保护机体等功效；可与辣椒、番茄、鸡蛋搭配；与山竹、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与白萝卜、大蒜、香菇搭配；与红豆、乌梅、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、预防高血压等功效；可与牛肉、马蹄、油菜搭配；与野鸡、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜肉酿热量1151 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠61.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾372 毫克