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海参捞饭

海参捞饭的热量和减肥功效

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海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
总量739海参捞饭热量/卡路里537千卡
修筑围墙 热量537千卡,相当于修筑围墙90分钟消耗的热量...360

海参捞饭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

海参(1只)、胡萝卜(1只)、西兰花(1只)、米饭(1碗)、鸡汁(1勺)、料酒(1勺)、蚝油(1勺)、酱油(1勺)、白糖(1/2勺)、盐(1/2勺)、葱段(适量)、水淀粉(1勺)

1/5. 泡发好的海参沸水入锅焯1分钟,去腥烫熟备用。

2/5. 西兰花切小块,胡萝卜改刀成简单五瓣花状,沸水焯熟备用。

3/5. 葱切小段,热油煸香后捞出不要。提前以鸡汁、酱油、蚝油、盐、糖及水调成一碗调味汁,小火直接倒进葱油锅中,待沸腾后入海参焖煮5分钟入味。

4/5. 入味了的海参捞出摆盘,米饭用小碗盛满倒扣在盘中,胡萝卜、西兰花也搭配摆盘。

海参捞饭的做法图解5

5/5. 锅内剩余汤汁用水淀粉勾芡后洒在海参饭上即可。

食材功效信息

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制癌细胞生长、养心润燥、壮阳益精等功效;可与羊肉、枸杞、竹笋搭配;与石榴、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、帮助消化等功效;可与黄豆、羊排、鲈鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗癌、增强免疫力等功效;可与芥末、枸杞、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海参捞饭热量537 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质22.4 克
  • 碳水化合物42.93 克
  • 587.9 毫克
  • 364 毫克
  • 15.4 毫克
  • 301 毫克

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