| 美式早餐煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 619千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 362克 | 美式早餐煎饼热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于写作业425分钟消耗的热量...108 | |||||
美式早餐煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（180克）、牛奶（150毫升）、鸡蛋（2 只）、泡打粉（1.5小勺）、盐（少许）、白糖（1小勺）、玉米油（2大勺）
1/5. 面粉、泡打粉、盐、糖全部混合在一个大碗里，用打蛋器混合均匀。
2/5. 牛奶慢慢加入混合好的面粉中，并同时用打蛋器充分搅拌使面糊顺滑，没有面粉颗粒最好。
3/5. 鸡蛋加入面糊，用打蛋器搅匀，之后加油玉米油，继续搅拌均匀。
4/5. 平底煎锅上中火加热，锅底涂少许油，舀一勺面糊缓缓倒入热好的平底锅，面糊摊开大概直径10厘米即可。等看到面糊出现很多均匀的泡泡，翻面，煎另一边。上色之后出锅。
5/5. 食用时配上枫糖浆、水果片、搅打奶油。
按个人习惯，也可以配上煎得焦焦脆脆的培根碎，或煎过的火腿肠。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与银鱼、肥牛、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式早餐煎饼热量765 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物77.72 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克