| 香菇油菜溜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 436克 | 香菇油菜溜丸子热量/卡路里159千卡 | |||

1/1. 小鑫所用的丸子是稻香村里买的熟丸子,在这里丸子肉肉的选择可依大家喜好选择(原谅我吧,懒人一枚) 1.油菜香菇洗净改刀,蒜切沫 2.锅里放油,油热后倒入香菇和丸子翻炒几下,倒入油菜继续翻炒 3.香菇变软后倒入生抽和料酒翻炒 4.由于生抽的量多些,丸子又是咸口的,所以我们无需再放盐 5.将水淀粉和蒜沫放入翻炒至浓稠即可出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、预防高血压等功效;可与冬瓜、鸡腿、茡荠搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、利尿、清肺等功效;可与鸡爪、仔鸡、粳米搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、排毒清肠、温中健胃等功效;可与龙须菜、火腿、莴笋搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;