| 三叶草慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 328克 | 三叶草慕斯热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于汽车打蜡454分钟消耗的热量...270 | |||||
三叶草慕斯的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（1个）、白糖（30克）、牛奶（50克）、淡奶油（200克）、抹茶粉（8克）、红豆（20克）、鱼胶片（2片）
1/3. 鸡蛋和糖、牛奶称好，隔水加热到80度（杀菌过程）
2/3. 将奶油称好并打发到膨化状态，与料1混合均匀即可
3/3. 将蛋糕坯准备好，将料2的料倒在蛋糕坯放进冰箱冷冻24个小时，即可脱模装饰。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、润肠等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与枣、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 三叶草慕斯热量2042 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克