| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 651克 | 四川凉面热量/卡路里1106千卡 | |||

1/1. 调料:辣椒粉用热油淋好。放凉,大蒜切粒,生疆切粒,很细哦,放在小碗中放上开水,这是把香味逼出来,放凉后,找来一个大碗,把辣椒大蒜这些放在一起。辣椒以自己的程度放,大蒜泡过的开水也一起,然后花辣粉,醋一起放下去,有点酱油就更好了。主要的:面条下热水中煮。要煮好时空心菜一起放下去煮。然后接一大盆凉水,把煮好的面条放进去,让面条凉。再捞到另一个盆中。尽量不要有水,然后在面条上放点凉油,最好每根面者能沾上凉油,然后自己吃多少拿多少不要浪费哦,以自己的只味把调料放在自己的面上,就可以了。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿除湿、解毒等功效;可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;