| 港式鱼蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 544克 | 港式鱼蛋面热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于剧院工作96分钟消耗的热量...180 | |||||
港式鱼蛋面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼蛋（5颗）、港式鸡蛋细面（1包）、细香肠（1根）、油菜（1棵）、葱花（适量）、盐（1小勺）、黑胡椒粉（1／4勺）、酱油（2小勺）、鸡精（1／4勺）
1/4. 香肠改刀成日式章鱼肠模样。油烧热后油炸三颗鱼蛋和香肠。若油量少无法没过整颗鱼蛋，油炸过程需要频繁滚动鱼蛋使其受热均匀，至金黄色捞出。
2/4. 汤锅入水烧开，煮面同时加入2颗鱼蛋，2~3分钟至鱼蛋漂起面彻底煮熟即可捞出。
3/4. 而后将油菜在煮面水中焯熟捞出。面放入碗中，将鱼蛋、香肠和油菜摆在面上，撒上葱花。
4/4. 锅中汤继续煮沸加入酱油、盐、胡椒粉及鸡精，关火倒入面碗中即可。
食材功效信息
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、利尿、散血消肿等功效；可与虾仁、粳米、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式鱼蛋面热量288 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质15.25 克
- 碳水化合物6.42 克
- 钠890 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾189 毫克