| 简约而不简单-巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 427克 | 简约而不简单-巧克力曲奇热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于开车478分钟消耗的热量...180 | |||||
简约而不简单-巧克力曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（75克）、细砂糖（15克）、糖粉（40克）、鸡蛋（30（半个）克）、可可粉（15克）、牛奶（10毫升）
1/6. 黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后，用打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅。
2/6. 分两次加入蛋液，每一次都有打蛋器搅打均匀，再加第二次。
3/6. 搅打至黄油与鸡蛋完全混合，黄油质地轻盈、蓬松。
4/6. 筛入低粉
5/6. 加入可可粉和牛奶，用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
6/6. 将曲奇面糊放入裱花袋，挤在烤盘上（我手法不好，挤得好像便便）烤箱预热，180度，10分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与茼蒿、香椿、生菜搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简约而不简单-巧克力曲奇热量1434 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物338.29 克
- 钠244.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾648 毫克