| 黄豆酱夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 380克 | 黄豆酱夹馍热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于舞厅216分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆酱夹馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、牛奶（130克）、酵母粉（2.5克）、盐（1.5克）、白糖（10克）、黄豆酱（2大勺）
1/7. 面粉中加入糖和盐，一边倒入酵母奶液，一边用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
2/7. 当面团发酵至2倍大时，说明发酵充分；
3/7. 重新排气揉圆，饧5分钟；
4/7. 饧好的面团均分几份，再分别揉圆，收口向下放入蒸帘，继续醒发20分钟；
5/7. 冷水起蒸，大火至上汽后转小火，蒸20分钟，熄火后焖3分钟揭锅；
6/7. 降温后的馒头正中切开，夹入黄豆酱和少许香菜即可。
7/7. 所需材料；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与钙粉、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆酱夹馍热量970 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克