| 红丝绒杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 红丝绒杯子蛋糕热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于吹小号554分钟消耗的热量...150 | |||||
红丝绒杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（140克）、无盐黄油（57，软化克）、白糖（167（我用了150）克）、蛋（一个，室温）、红色液体色素（2大勺）、可可粉（1大勺）、香草精（0.5小勺）、盐（0.5小勺）、buttermilk（酪乳）（0.5杯，120毫升）、白醋或者果醋（0.5小勺）、小苏打（0.5小勺）
1/6. 低粉和小苏打过筛。
2/6. 混合黄油和糖，打发至非常膨胀。加入蛋，打匀。
3/6. 混合色素，可可粉，和香草精，加入2中，打匀。
4/6. 把buttermilk和盐混合，轮流分次把粉和buttermilk加入3中，切拌均匀，不要搅拌过度。加入醋，搅拌均匀。
5/6. 把面糊分装在模具中，8分满。
6/6. 放入预热175C的烤箱烤20分钟左右，至牙签插入没有面糊带出。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 红丝绒杯子蛋糕热量1385 千卡
- 脂肪103.12 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物262.01 克
- 钠37716.4 毫克
- 钙245 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾663 毫克