| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 528克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于雪地摩托443分钟消耗的热量...210 | |||||
圣诞花环面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好材料。
2/17. 将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。
3/17. 加入黄油继续搅拌20分钟。
4/17. 将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。
5/17. 面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6/17. 加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。
7/17. 放温暖处发酵至2倍大。
8/17. 排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
9/17. 将松弛好的面团擀成椭圆形。
10/17. 反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11/17. 将长条搓至成更细的长条。
12/17. 三个长条编成辫子形状。
13/17. 两头捏紧成花换状。
14/17. 放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15/17. 发酵好的花环，刷蛋液。
16/17. 入预热好烤箱，180度，20分钟。
17/17. 出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、护视力等功效；可与基围虾、玉米、小米面搭配；与鹅蛋、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、美容护肤等功效；可与青椒、圆生菜、百合搭配；与豆浆、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞花环面包热量1551 千卡
- 脂肪139.6 克
- 蛋白质56.31 克
- 碳水化合物262.22 克
- 钠343.9 毫克
- 钙414 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾587 毫克