| 焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1098克 | 焖猪蹄热量/卡路里3143千卡 | |||
 热量3143千卡，相当于摇摆舞698分钟消耗的热量...270 | |||||
焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（半只）、黄豆（半碗）、花生（半碗）、香菇（6朵）、八角（适量）、陈皮（几瓣）、姜（几片）、生抽（适量）、蒜头（两个）
1/5. 猪蹄洗干净，然后用开水过一遍去肥油。
2/5. 用水泡黄豆，然后切姜丝，拍蒜蓉，洗香菇并对半撕开。
3/5. 取一干净大盆，放入猪蹄，姜丝，蒜蓉，八角，陈皮，接着倒入适量生抽，自己可以尝一下咸度如何，所有材料拌匀，腌至十五分钟左右让猪蹄入味。
4/5. 把腌好的猪蹄统统倒入锅中，再把香菇，黄豆，花生加入拌匀并加水至盖过材料。
5/5. 按下电饭锅煮饭键，煮四十分钟左右即可。（若喜欢肉软就煮久点，自己把握时间）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、补血、美白护肤等功效；可与香菜、红枣、牛蹄筋搭配；与基围虾、洋葱、核桃相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、补脾、健脑益智等功效；可与豆浆、鲤鱼、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、防癌等功效；可与豇豆、草鱼、马蹄搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖猪蹄热量3143 千卡
- 脂肪69.7 克
- 蛋白质68.5 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠793.4 毫克
- 钙255 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾1774 毫克