| 豆角门闷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 761克 | 豆角门闷面热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于干活1545分钟消耗的热量...90 | |||||
豆角门闷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菇（200克）、肉豆角（500克）、五花肉（300克）、面条（六个人三袋）、胡萝卜（50克）、葱（适量）、生抽（25克）、老抽（25克）、盐（依个人口味）、蚝油（25克）、鸡精（10克）、味精（5克）、水（500克）、食用油（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 先准备好了食材
2/11. 香菇用盐水浸泡
3/11. 用开水焯掉
4/11. 用开水焯掉改刀
5/11. 五花肉切好
6/11. 葱姜蒜
7/11. 像炒菜一样就是别炒时间长了五分钟吧放些盐 生抽 鸡精
8/11. 面条 依据几个人吃来定量 两元一袋 六个人一共三代
9/11. 平铺在刚才的菜上面
10/11. 平铺在刚才的菜上面 加水 没过面条 加盖闷十五分钟 老抽加水淋在面上
11/11. 加味精翻滚一下 美味佳肴完成了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、抗癌等功效；可与牛肉、冬瓜、薏米搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角门闷面热量2317 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质19.77 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠110.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾346 毫克