| 萝卜韭菜大肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪前腿肉 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 青萝卜 | 克 | 99千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 萝卜韭菜大肉水饺热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于唱歌890分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜韭菜大肉水饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、猪前腿肉（300克）、青萝卜（300克）、韭菜（100克）、生姜（1块）、葱（1根）、香菜（1根）、大蒜（2瓣）、十三香（三勺）、生抽（两勺）、料酒（两勺）、食盐（两勺半）、蚝油（三勺）、芝麻油（适量）、辣椒油（适量）、米醋（适量）
1/18. 面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
2/18. 韭菜摘洗干净，切碎末。
3/18. 生姜和葱切末加入碗里。
4/18. 加入三勺十三香。
5/18. 加三勺蚝油。
6/18. 加两勺半盐。
7/18. 充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
8/18. 饧好的面团分切出一小部分来。
9/18. 充分揉搓后搓成细长条。
10/18. 分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
11/18. 拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
12/18. 我还包了另外一种饺子样式呢！
13/18. 水烧开后煮入饺子。
14/18. 煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
15/18. 加少量生抽，再加入米醋。
16/18. 滴入芝麻香油。
17/18. 加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
18/18. 饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜韭菜大肉水饺热量1779 千卡
- 脂肪10.57 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物69.3 克
- 钠181.9 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾614 毫克