鱼香年糕条的热量和减肥功效

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鱼香年糕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	607克	鱼香年糕条热量/卡路里494千卡
热量494千卡，相当于混凝土工作71分钟消耗的热量...420

鱼香年糕条的做法共4个步骤

水磨年糕条（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、葱蒜（适量）

1/4. 超市买来的水磨年糕条切成两厘米长的段，葱蒜都切沫。胡萝卜青椒切片，木耳洗干净焯熟捞出晾凉。

2/4. 调一个碗汁。碗里放入两汤匙米醋，一勺生抽，一勺白糖，3克盐，调匀。再用一个碗调一点水淀粉，最后沟欠用。

3/4. 炒锅加热，放底油，把葱蒜沫炒香，到一勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。下入年糕翻炒，这时倒入调好的碗汁，翻炒均匀。加入小半碗清水，烧开，放入木耳和胡萝卜片，待年糕变软，放入青椒，大火翻炒。

4/4. 汤汁收浓，锅中倒入水淀粉沟欠。淋两滴香油，出锅。装盘后可撒上一点香葱沫哦。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、止血止痛、益气等功效；可与海蜇头、海蜇皮、枣搭配；与青萝卜、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、增强免疫力等功效；可与卷心菜、蜂蜜、香菜搭配；与冬虫夏草、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、防感冒等功效；可与黑木耳、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、益气健脾、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；