| 韭菜鸡蛋小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 597克 | 韭菜鸡蛋小饼热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于上下蹲293分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜鸡蛋小饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱花（适量）、椒盐（适量）、盐（适量）
1/3. 韭菜洗净切小段，葱花来一点。取只小盆，加入面粉，磕入一个鸡蛋，缓缓加水，边加水边用筷子沿着一个方面搅面直至变成不稀不绸的面糊，放入韭菜和葱花，加椒盐和食盐，沿着一个方面搅匀，静置半小时。
2/3. 锅中入油，起烟时转小火，一个大勺舀起面糊缓缓倒入锅中，边倒边画圈圈，形成一个圆饼，可以换成中火，待底面凝固，用锅铲翻面，煎至两面金黄控下油盛出，其他的也用同样方法制作。
3/3. 可以调个蒜汁蘸着吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、青鱼、猪血搭配；与牛排、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、桂圆、小米搭配；与消炎片、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗癌、缓解疲劳等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋小饼热量1172 千卡
- 脂肪15.82 克
- 蛋白质31.949999 克
- 碳水化合物99.47 克
- 钠10530.12 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克