| 蒜末空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 714克 | 蒜末空心菜热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于乘双连雪橇39分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜末空心菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
空心菜（1斤）、大蒜（5个）、干辣椒（2个）、红辣椒（1个）、盐（4克）、味精（2克）、色拉油（少许）、生抽（少许）
1/8. 准备材料。
2/8. 将空心菜清洗干净，沥去水分。
3/8. 把空心菜菜杆和菜叶分别折断分开，红辣椒切丝，蒜瓣拍碎，干红辣椒切段。
4/8. 锅里倒入油热后，下入干红辣椒和蒜碎煸出香味。
5/8. 下入空心菜杆和红辣椒翻炒半分钟。
6/8. 再倒入空心菜叶炒至叶子变软。
7/8. 放盐、生抽、味精调味。
8/8. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防暑解热、解毒等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、消食理气等功效；可与火腿、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、卷心菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜末空心菜热量270 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质8.57 克
- 碳水化合物40.01 克
- 钠122.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾867 毫克