| 南瓜布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 423千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 果冻粉 | 克 | 19千卡 | 381千卡 | 7.8克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 49千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 731克 | 南瓜布丁热量/卡路里879千卡 | |||

1/8. 将糖与水煮至焦

2/8. 将果冻粉加入适量水调匀,再加入开水拌匀,加〉步骤1中再煮溶化备用

3/8. 将步骤2倒入抹黄油的布丁模县底部1/4高,冷冻至凝固备

4/8. 将牛奶温热至60度,加入谈奶油拌

5/8. 将全蛋打散,加入炼乳拌

6/8. 将玉粉加入步骤5拌匀,再加入步骤4拌

7/8. 将南瓜泥加入步骤6拌匀后,隔筛网过筛掉杂质和颗粒备

8/8. 将步骤7倒入步骤3模具内,放入15O度烤炉中烤50分钟左右出炉,冷却后脱模即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
果冻粉的热量381千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、祛脂降压、润肠等功效;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、益气、降血压等功效;可与枣(鲜)、猪肉、红枣搭配;与西红柿、羊骨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与橙子、红枣、桔子相克,同食可能会引起不适;