| 草莓乳酪芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 草莓乳酪芝士蛋糕热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于滑水122分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓乳酪芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（一包）、黄油（50克）、鲜草莓（十颗）、白糖（50克）、柠檬汁（1／4茶匙）、牛奶（1／4茶匙）、吉利丁（三片）、香草精（几滴）、马思卡彭cheese（125克）、double cream（150克）
1/5. 蛋糕底：奥利奥饼干一袋，压碎，黄油50g加热成液体，两者混合均匀；倒入模具，压实后放冰箱冷藏过夜。
2/5. 十多颗鲜草莓捣成酱，可以不用捣太过，留点果肉粒口感更好，加入50g糖，两勺牛奶，两勺柠檬汁，几滴香草精，搅拌均匀
3/5. 吉利丁三片，冷水泡软后入草莓糊，隔热水加热并搅拌直到吉利丁融化
4/5. 125g马思卡彭室温软化后打发，边打发边倒入之前做好的草莓糊，搅拌均匀后入冰箱冷冻半小时使之变稠
5/5. 150g动物鲜奶油打发至有纹路，分次加入之前的草莓奶酪糊，搅拌均匀。做好的草莓奶酪糊倒入模具，表面刮平，入冰箱冷藏4小时以后，即可享受。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清热化痰、止咳等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与牛奶、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与酒、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 草莓乳酪芝士蛋糕热量731 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质64.67 克
- 碳水化合物120.55 克
- 钠90.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾403 毫克