| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 746克 | 回锅肉热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡，相当于有氧拳击操319分钟消耗的热量...600 | |||||
回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、辣椒（100克）、豆泡（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/7. 备齐原料
2/7. 煮五花肉
3/7. 同时把辣椒切开，肉煮好，捞出。锅洗干净，烧干，干煸辣椒
4/7. 这样煸出来的辣椒更香！
5/7. 干锅烧热，下五花肉！肉稍有焦的感觉捞出！
6/7. 留一点油，放如姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒出味。放五花肉，煸香，放料酒、老抽！翻匀，放豆泡！
7/7. 放老抽，出锅前放青辣椒！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与丝瓜、洋葱、白菜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃消食、健胃等功效；可与基围虾、海虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有补中益气、和脾胃、预防高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量3193 千卡
- 脂肪81.93 克
- 蛋白质41.27 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠117.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁11.67 毫克
- 钾1434 毫克