| 家庭寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | 66.7克 | 7.4克 |
| 总量 | 1475克 | 家庭寿司热量/卡路里3508千卡 | |||
 热量3508千卡，相当于登山摩托413分钟消耗的热量...510 | |||||
家庭寿司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 白糯米和大米掺和在一起，洗净后放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐巴和食用油，煮熟即可。
2/12. 青瓜洗净，切成细条状，长度与紫菜长度差不多，放入盘中。备用。
3/12. 把火腿全部竖切成条（1根切成切成4小条）
4/12. 切好了，数完10条后，把剩下的火腿横切成三等分。备用。
5/12. 四颗鸡蛋打入盆中打散，打散后加入适量油、盐和鸡精，然后倒入锅中，调中火，炒成蛋花。
6/12. 将蛋花放在菜板上，用刀切细。备用。
7/12. 用干净的剪刀把鱿鱼丝剪成细小块状。备用。
8/12. 在桌上铺上一层保鲜膜，带上一次性手套，备好材料，一切准备就绪，可以开始包了。
9/12. 先铺一张紫菜，紫菜上面铺一层饭（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）
10/12. 先后放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉松和鱿鱼丝，
11/12. 慢慢卷起，然后再用寿司卷帘固定。
12/12. 切成一小块一小块的……
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效；可与猪肉、墨鱼、豆腐搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促进消化、和胃等功效；可与绿豆、红薯、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、大蒜、茄子搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭寿司热量3508 千卡
- 脂肪27.44 克
- 蛋白质112.68 克
- 碳水化合物178.61 克
- 钠1143 毫克
- 钙1013 毫克
- 铁53.95 毫克
- 钾1374 毫克