| 糖霜柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 478克 | 糖霜柠檬磅蛋糕热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于写作业1009分钟消耗的热量...108 | |||||
糖霜柠檬磅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（2杯）、黄油（1杯）、鸡蛋（4个）、面粉（3杯）、泡打粉（1/2tsp）、小苏打（1/2tsp）、盐（1/2tsp）、buttermilk（3/4杯）、新鲜柠檬皮屑（1tbsp）、柠檬汁（1tbsp）、糖霜：（适量）、糖粉（1 1/4杯）、柠檬汁（2tsp）、牛奶（1-2tbsp）
1/5. 在大碗中混合糖和黄油，中速打发。分次加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋再打匀，直到全部混合。
2/5. 逐步分次的加入面粉、小苏打、泡打粉和盐，并且和BUTTERMILK交替加入到2的混合物中，直到全部拌匀。
3/5. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，混合均匀。
4/5. 将面糊倒入模具，烤55-65分钟，直到中心插入牙签拔出后无残留物。冷却10分钟后脱模。
5/5. 将糖霜的材料都拌匀，浇在冷却后的蛋糕上。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、韭菜、干贝搭配；与豆奶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 糖霜柠檬磅蛋糕热量1816 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物216.12 克
- 钠37590.7 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾442 毫克