| 别样拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 408克 | 别样拌豆芽热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于压腿134分钟消耗的热量...150 | |||||
别样拌豆芽的做法共1个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、大蒜（适量）、干辣椒碎（粉）（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/1. 绿豆芽去根洗净，锅中入水加少许盐和食用油，水干倒入绿豆芽焯至断生捞出过凉水，蒜瓣切粒撒在豆芽上，加盐，生抽，醋，鸡精，香油。炒锅加底油，趁凉放入花椒和干辣椒碎，慢慢用锅铲小火烹出麻辣味且油开始冒烟，关火，将热油和花椒辣椒一起浇在豆芽上。搅拌均匀装盘即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、利湿热、消肿等功效；可与鸭肝、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、防牙痛等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 别样拌豆芽热量335 千卡
- 脂肪113.02 克
- 蛋白质29.94 克
- 碳水化合物146.01 克
- 钠46601.2 毫克
- 钙1398 毫克
- 铁40.26 毫克
- 钾834 毫克