| 群英荟萃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 心里美萝卜 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 群英荟萃热量/卡路里857千卡 | |||

1/19. 面粉加入适量开水。

2/19. 和成较软的面团,盖上保鲜膜饧20分钟备用。

3/19. 将面团搓成长条状。

4/19. 揪成小剂子。

5/19. 按扁。

6/19. 在每个剂子的一面上刷上植物油。

7/19. 然后将2个剂子有油的一面重叠(这样做可以一次做出2张饼,如果嫌麻烦也可以一张一张擀)。

8/19. 按扁。

9/19. 擀成薄饼状。

10/19. 蒸锅倒水烧开,将擀好的饼放入蒸锅中,盖上盖子蒸(擀一张往锅里放一张,等下张擀好,锅里的也熟了,然后取出再蒸下一张)。

11/19. 依次做好所有的饼,然后揭开成2张。

12/19. 揭开后的饼。

13/19. 炒锅倒入少许植物油,下小米椒碎爆香。

14/19. 再下牛肉馅炒散。

15/19. 然后加入酱油。

16/19. 煸炒至牛肉干香,装盘备用。

17/19. 白菜和心里美萝卜切细丝,用沙拉酱拌匀。

18/19. 把煸好的牛肉馅和蔬菜沙拉放入薄饼中。

19/19. 卷起食用。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、化痰息风、补铁等功效;可与鸡腿菇、茭白、甘蔗搭配;与红螺、橘子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、促进消化、增强抵抗力等功效;可与猪肉、辣椒、板栗搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
心里美萝卜的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、帮助消化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;