| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 739克 | 铜锣烧热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于空手道197分钟消耗的热量...600 | |||||
铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、砂糖（100克）、蜂蜜（1勺）、小苏打（3克）、味醂（10毫升）、低筋面粉（150克）、水（50毫升）、食用油（一勺）、红豆沙（100克）、不沾锅（1个）
1/9. 鸡蛋、砂糖、蜂蜜 、色拉油、味醂（没有可不加）混合翻拌。
2/9. 加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。
3/9. 加入40ML—60ML的水，搅拌的浓度跟图片效果。
4/9. 不粘锅不加油，中火加热，用勺子倒入面浆，每个直径8CM左右。
5/9. 加盖子，不要开盖，观察锅里情况
6/9. 看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了。
7/9. 另一面可以煎，稍微煎一下就可以。重复以上步骤。煎到面浆用完
8/9. 把红豆沙（超市有买现成的红豆沙）夹入铜锣烧中间即完成。
9/9. 蓝胖子最爱的铜锣烧，对于我们来说不只是美食，而是对童年最美好的回忆。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与茼蒿、肥牛、干辣椒搭配；与鹅蛋、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、雪梨、黄瓜搭配；与大蒜、茭白、米饭相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、滋养肌肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1974 千卡
- 脂肪113.07 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物275.3 克
- 钠27529.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾328 毫克