| 栗蓉巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 545克 | 栗蓉巧克力蛋糕热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于划艇630分钟消耗的热量...210 | |||||
栗蓉巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 制作巧克力蛋糕：黄油巧克力切小块，加白砂糖牛奶，隔热水搅拌至彻底融化。冷却片刻。加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
2/9. 面粉、巧克力粉、泡打粉混合过筛，加入巧克力混合液中，搅拌均匀。
3/9. 将面糊分三份倒入6英寸方模具中，分三次烘烤，每次烤出一个薄片蛋糕（180度烤箱约10分钟）。然后将三片蛋糕冷却备用。
4/9. 制作栗蓉馅：市售小包装甜栗仁，用小筛网和勺将栗仁碾碎过筛，制成栗子蓉。
5/9. 将软化的黄油糖粉加入搅拌均匀。
6/9. 慢慢加入淡奶油继续搅拌，会变得幼滑细腻。最后加入朗姆酒，搅拌均匀。
7/9. 取一片蛋糕，可以刷少许朗姆酒，不喜也可不加，抹上一层栗蓉馅，盖上一片蛋糕重复上面的步骤。
8/9. 最后将栗蓉馅放入一次性裱花袋，尖端剪一个极小的开口，将栗蓉馅均匀的挤满整个蛋糕表面，到此步，可以放冰箱保存了。
9/9. 食用前在蛋糕表面均匀的筛上一层巧克力粉，并削巧克力碎做装饰即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、促进消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与鸡蛋、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、海虾、肥牛搭配；与甲鱼 、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、调味等功效；
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营养信息
- 栗蓉巧克力蛋糕热量2204 千卡
- 脂肪245.09 克
- 蛋白质37.53 克
- 碳水化合物402.64 克
- 钠274.2 毫克
- 钙446 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾905 毫克