| 双茹青椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 双茹青椒牛肉丝热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于蛙泳45分钟消耗的热量...600 | |||||
双茹青椒牛肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杏菇（适量）、水发香茹（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 牛肉切丝，放入料酒，葱，姜，淀粉，酱油，腌制30分钟，其次腌制的时候摔打牛肉能让牛肉充分吸收汁液，更嫩滑多汁。
2/3. 锅中倒入油， 量要多一些，迅速炒开，只要炒到牛肉变白起锅。
3/3. 锅中留少许油，放入双菇翻炒差不多时放入青椒牛肉加入少许盐，鲜酱油翻炒出锅装盆
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、补脾胃等功效；可与鸡蛋、香芋、草菇搭配；与韭菜、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效；可与包菜、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茹青椒牛肉丝热量451 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克